CAPACITACIÓN DOCENTES DE ESCUELA PRIMARIA

29.11.10 RECOMENDACIONES NUTRICIONALES A DOCENTES DE LA ESCUELA PRIMARIA SEPTIMIO PÉREZ PALACIOS

En la fecha mencionada acudimos a reunión programada previamente con el directivo de la institución educativa, la nutrióloga Aracely Olivé y la Dra. Karime Cuituny, parte del equipo comunitario de la Uneme EC Campeche. El objetivo de esta sesión informativa es dar seguimiento al tema de las enfermedades crónicas no trasmisibles que hemos estado impartiendo a los maestros de esta escuela.

En esta ocasión, se aborda el tema de recomendaciones nutricionales para:

• Sobrepeso y Obesidad.
• Diabetes Mellitus.
• Hipertensión arterial.
• Dislipidemias.

La sesión tuvo lugar en un aula de la escuela a las 12:00 hrs del día con duración aproximada de 90 minutos. Los docentes se mostraron muy interesados en los temas nutricionales debido a que la mayor parte presenta alguna ECNT.

En relación al tema de diabetes, uno de los maestros ha sido recientemente diagnosticado por lo que expresa su preocupación en relación al tipo de alimentos que puede consumir y los que debe evitar. Para lo cual se le emiten recomendaciones con la indicación de continuar acudiendo a servicio médico en la institución a la que es derechohabiente así como la solicitud de consulta nutricional.

Las dudas más sobresalientes del tema de Hipertensión Arterial Sistémica es el uso de los sustitutos de sal. La respuesta del equipo es la no recomendación de su uso debido a que los productos envasados contienen conservadores para su preservación entre los cuales está el sodio en grandes cantidades y además estas sales son elevadas en otros minerales además de que no ayudan a crear el hábito de disminuir el consumo de sal. La recomendación nutricional es preferir los alimentos naturales.

Al final de la sesión les repartimos a todos los docentes las guías para paciente con diabetes, hipertensión arterial y cómo mantener su colesterol bajo así como trípticos informativos de las ECNT, trípticos de recomendaciones nutricionales y consejos de alimentaciób saludable y de activación física.

La siguiente sesión se programa para el 06.12.10 en donde se impartirá una plática de sensibilización por parte del servicio de psicología y al final se aplicará la Pausa por la Salud.